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黄油曲奇饼干怎么做好吃

本文作者:科学养生 更新时间:2019-08-17 08:35:13
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好吃的黄油曲奇饼干的做法一

材料:黄油适量、中筋面粉适量、淡奶油适量、白糖适量、盐适量、蛋黄适量、香草精适量。

做法:

1、黄油、白糖、盐一起打发。

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2、加入蛋黄、淡奶油、香草精,中速混合均匀。

3、分次加入中筋面粉,混合。用手按压在一起。

4、放入裱花袋。

5、挤在放油纸的烤盘上。

6、烤箱预热190度,烤10-12分钟。取出放凉即可。

好吃的黄油曲奇饼干的做法二

材料:低粉400克、无盐黄油250克、细砂糖70克、糖粉120克、鸡蛋2个。

做法:

1、黄油切成小切,室温软化。

2、软化后的黄油加细砂糖,用打蛋器打至顺滑,不需打发。

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3、加入糖粉继续搅打至顺滑,不需打发。

4、分次加入打散的蛋液,每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。

5、筛入低粉。

6、用橡皮刀将面糊拌匀。

7、将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上。

8、180度烤约20分钟。

好吃的黄油曲奇饼干的做法三

材料:低筋面粉200g、无盐黄油130g、葱花20g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、盐2g。

做法:

1、准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液。

2、无盐黄油室温软化,切成小块。

3、用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状。

4、分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次。

5、同上,分次加入细砂糖,打匀。

6、分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完。

7、混合的盐和低筋面粉,筛入盆中。

8、用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀。

9、面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型。

10、烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可。

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