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又是春好处野菜好吃小心过敏

本文作者:科学养生 更新时间:2019-06-24 08:39:35

  温暖的天气,也吃蔬菜的时候。

  对于一个城市吃惯了的谁吃野菜的人大鱼大肉不仅口感新鲜,其丰富的营养价值和药用价值也对健康是非常有益。然而,它是由过敏事件最近报道频频发生因误食野菜,一定是当你吃多了小心。

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  从营养,维生素含量一般是蔬菜,如歪头,羊菜最百搭,胡萝卜素含量较高,打碗几十种野花,并远高于我们吃胡萝卜和菠菜。此外,膳食纤维含量比一般的野生丰富,它在体内的污染物,便秘治疗和预防结肠癌的除去有很好的效果。

  然而,相当数量的野生的植物,如野芹菜,野葱,莼菜,灰菜,马齿苋,槐花,野蒜,含有的物质可引起过敏,容易在某些特殊体质的人,引起过敏的反应。例如藜属,马齿苋,槐等。在皮肤的阳光暴晒后食用,极易诱发日光性皮炎,出现红肿,发痒,和眼睑,面部,颈部等症状,手臂等部位,甚至水泡。野蒜如果吃多了,会出现咽喉干燥,眼睛红肿等症状。

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  此外,大多数野生苦寒,能败火,但多吃会伤脾胃,引起中毒胃痛,恶心症状较轻,呕吐。如荠菜,野吃多了,会导致脾胃虚弱,血淤气滞。因此,无论什么菜,新鲜的味道还可以,不能长期的高消费。一旦全身发痒食用野生外观,水肿,皮疹或皮下出血等症状,应立即停止食用,应立即到医院治疗,以免耽误,导致肝,肾损害后。

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  吃的是野菜不宜久存的方法,都买了吃的,越新鲜越好。许多蔬菜,如马齿苋,柳树芽,野苜蓿等。,必须在食用前用开水烫,去除潜在的毒素尽可能。

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