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香椿韭菜靠边站,春季吃它就对了,保肝护目,增强人体免疫力

本文作者:科学养生 更新时间:2019-08-17 08:35:13

如果说香椿韭菜是春季最适合吃的菜,那么从谷雨开始到立夏这段时间,最适合吃的蔬菜莫过于豌豆苗。它不但清香鲜嫩,而且营养价值很高,含有丰富的维生素C,可谓是春夏交替之际最适合吃的蔬菜之一了。

豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。春季的豌豆苗最是鲜嫩可口,在超市看见可不要错过,我们一起看看吧!

清炒豌豆苗

配料:

豌豆苗半斤、油适量、盐适量、味精少许、姜几片、蒜一瓣、花椒几粒

烹饪步骤:

1.豌豆苗摘好,洗净。

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2.姜蒜切片。

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3.锅中放油下花椒炸香。

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4.放入姜蒜片爆香。

5.下豌豆苗,大火快炒。加入盐,味精调好味即可。

6.盛盘,清香扑鼻!

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