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香椿芽是发物吗 哪些人不宜吃香椿芽呢

本文作者:科学养生 更新时间:2019-08-17 08:35:13
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香椿芽是发物吗

香椿芽是发物。

发物指富于营养或有刺激性,容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。根据中医传统书籍记载,“发物”的种类繁多,涉及到众多食物,如蔬菜、野菜、肉类、蛋类、奶类、鱼虾蟹类、菌类、水果、坚果、酒类、调味品中都有,至少在100种,香椿芽属于发风之物,食之易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

2 香椿芽的营养价值

1、它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

2、香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

3、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

4、香椿含有楝素,挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

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3 哪些人不宜吃香椿芽

1、阴虚、燥热的患者不可食用香椿

一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者,吃了容易加重肝火,对病情的恢复没有好处。

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2、有眼部并发症的患者

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更应少吃香椿,否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。

3、患有慢性病的人

患有慢性病的人,体质虚弱的人,患病初愈的人,怀有身孕的妇女最好不要食用。

4、易过敏的人

野菜会引起日光性植物性皮炎,食用后应避免阳光的照射,食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异,过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用,如果出现异常要立即就医,以免拖延病情。

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